Qualitäts-Geflügelfleisch und Eier aus Nürtingen
Wir von der Hofmetzgerei Michael Greiß erzeugen sowohl das Geflügelfleisch als auch die Eier selbst – mit viel Liebe, Sorgfalt und regionalem Bezug. Unsere Tiere wachsen in artgerechter Haltung auf und genießen ständigen Zugang zum Freien.
Unsere Haltung: Natürlich und nachhaltig
- Unsere Legehennen leben in selbst gebauten Mobilställen und werden regelmäßig auf frische Wiesen versetzt.
- Sie erhalten Hühnerfutter aus der Region und können nach Belieben frisches Gras und Insekten picken.
- Unsere Freilandhähnchen, Enten und Perlhühner haben jederzeit Zugang ins Freie.
- Die Tiere werden in der Region geschlachtet, um Frische und Qualität zu gewährleisten.
Besonderheit unserer Hähnchen: Keine Mast, sondern natürliche Entwicklung
Unsere Hähnchen werden nicht gemästet. Anders als in der industriellen Fleischverarbeitung, wo Hähnchen bereits nach 5 bis 7 Wochen schlachtreif sind, wachsen unsere Tiere über mehrere Monate heran. Dadurch entwickeln sie ein besonders zartes und aromatisches Fleisch von hoher Qualität.
Unsere Geflügelarten im Überblick
HÜHNER
Hühner sind vielseitige Nutztiere, die bei uns in natürlicher Umgebung aufwachsen. Sie legen hochwertige Eier und liefern Fleisch, das durch langsames Wachstum besonders schmackhaft ist.
ENTEN
Enten sind robuste Tiere, die gerne im Freien schwimmen und sich bewegen. Ihr Fleisch ist saftig und aromatisch, ideal für besondere Gerichte in der kühleren Jahreszeit.
PERLHÜHNER
Perlhühner zeichnen sich durch ihr festes, würziges Fleisch aus. Sie sind anspruchslos und kommen gut mit der Freilandhaltung zurecht, was sich positiv auf die Fleischqualität auswirkt.
Warum unser Geflügelfleisch und unsere Eier besonders sind
- Hohe Qualität durch artgerechte Haltung
- Regionale Fütterung und kurze Transportwege
- Langsames Wachstum für intensiven Geschmack
- Frische und Nachhaltigkeit aus Nürtingen